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A arroba do boi rompeu a barreira de R$ 315 em Mato Grosso do Sul, ultrapassando o patamar mais elevado até então, que chegou a R$ 300 no mês anterior. O preço da carne bovina também acompanhou a tendência de elevação, apresentando um aumento de 9,48% no acumulado deste ano, conforme os dados do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese).
O valor da arroba do gado registrado nesta semana não era aferido nesse patamar desde fevereiro de 2022, quando a arroba atingiu R$ 312. O aumento reflete uma recuperação no mercado físico, após dois anos e nove meses de desvalorização e oscilações no segmento do gado de corte.