Geral

Dar maior transparencia ao mercado lacteo sul-mato-grossense e servir de parametro ou referencia para a livre negociacao entre produtores rurais e industrias e a principal utilidade do preco de referencia calculado pelo Conseleite, que e um Conselho formado por produtores rurais e representantes das industrias. Trata-se de uma associacao civil, regida por estatuto e regulamentos proprios.

No 15� Encontro Tecnico do Leite havera a palestra Metodologia do Conseleite, proferida pelo professor Jose Roberto Canziani, da Universidade Federal do Parana e a pesquisadora Vania Di Addario Guimaraes, da UFPR e do CEPEA/USP, eles sao os responsaveis pela metodologia que calcula o preco de referencia do leite no Parana, atraves do Conseleite.